Een amoureus romig soepje van venkel , geparfumeerd
met een vleugje Ricard afgewerkt met dobbelsteentjes coquilles.
----------

Een liefdesverklaring van het allerfijnste uit de zee :
De verloving van wilde pladijsringen op een bamboespiesje ,
rijkelijk afgewerkt met Noorse , gerookte zalmsnippers en
Zeebrugse garnaaltjes ,een hartje gevuld met
een aardappelpuree van spinazieblaadjes in een afgeleide
saus van witte wijn en saffraanpoeder.
----------

Hartstochtelijk sorbet van wilde vruchten met een
parfum van cassis en een pipetje gevuld met vurige Wodkadruppels.
----------

Innige omhelzing van parelhoenfilet gebakken in hoeveboter ,
versneden op het moment , omringd door krokante kalfszwezerikblokjes
in een stevige jus van gedroogde morieljes
en kleurrijke primeurgroentjes met de nodige garnituur zoals het hoort.
----------

Romantische wandeling van de tortelduifjes door de passionele
zoetigheden van de chef.
----------

Heerlijk tasje koffie met een laatste knipoog als afscheid.
----------

Muzikale omlijsting tijdens het diner door onze welbekende Orgeliste Corine
en zangeres Paty , vanaf 23u30 onze huis Dj Kurt tot in de vroege uurtjes.