Barbecue...

Vleesbarbecue...

Lamskoteletjes met kruidenmengeling en lookboter
Brochettes van kalkoenfilet met ajuinplakjes
Kotelet van speenvarkenrug gemarineerd met pikante kruiden
Boerenworst van kalf met kaasinfusie
Gehakte steak van rund met kruiden
In honing gemarineerde varkensribbetjes met fijne kruidenmengeling
Verschillende soorten sauzen (koude en warme)
Groenten en saladesoorten met de nodige dressings
Gegrilde tomaat met Proven�aalse kruiden
Aardappel in de pel en kruidenboter
Frietjes
Broodsoorten met hoeveboter en lookboter
Dessertenbuffet
Assortiment van verschillende roomijssoorten met sausjes
Vanille, moka, chocolade, pistache, banaan,....enz.
Chocolademousse met chocolade vlokken
Bavarois- en gebaksoorten met fruitsausjes
Voor de aanpassing van een drankenformule : (zie drankencombinaties)


Voorgerecht aan tafel bediend
3 gegrilde visgerechten op één bord met de nodige garnituren en sauzen
*Gegrilde zalmmoot met mousselinesaus en zalmeitjes
*Zonnevisfilet op fijne groentjes en Champagneboter
*Spiesje van scampi�s met basilicumolie

Hoofdschotel in buffetvorm
*Gemarineerde lamsribbetjes met lookboter
*Steak van het witblauwe rund met Proven�aalse kruiden
*Brochettes van varkenshammetje met ajuinringen
*Chipolata�s van kalfsvlees op een bedje van gepureerde Jonagold appeltjes
*Sparerib gemarineerd in een huismarinade
*Kalkoenfilet in kerrie gemarineerd
*Tomaten op de grill met Proven�aalse kruiden
*Warm groenteassortiment en saladesoorten met de nodige dressings
Aardappel in de pel met kruidendressing
Frietjes
Verschillende koude en warme sausen (min. 3 soorten)
Broodsoorten - Hoeveboter en kruidenboter

Dessertenbuffet
Assortiment van verschillende roomijssoorten met sausjes
Vanille, moka, chocolade, pistache, banaan,....enz.
Chocolademousse met chocolade vlokken
Bavarois- en gebaksoorten met fruitsausjes
Voor de aanpassing van een drankenformule : (zie drankencombinaties)

Vlees- en visbarbecue...


Voorgerecht aan tafel bediend
3 gegrilde visgerechten op één bord met de nodige garnituren en sauzen
*Gegrilde zalmmoot met mousselinesaus en zalmeitjes
*Zonnevisfilet op fijne groentjes en Champagneboter
*Spiesje van scampi�s met basilicumolie

Hoofdschotel in buffetvorm
*Gemarineerde lamsribbetjes met lookboter
*Steak van het witblauwe rund met Proven�aalse kruiden
*Brochettes van varkenshammetje met ajuinringen
*Chipolata�s van kalfsvlees op een bedje van gepureerde Jonagold appeltjes
*Sparerib gemarineerd in een huismarinade
*Kalkoenfilet in kerrie gemarineerd
*Tomaten op de grill met Proven�aalse kruiden
*Warm groenteassortiment en saladesoorten met de nodige dressings
Aardappel in de pel met kruidendressing
Frietjes
Verschillende koude en warme sausen (min. 3 soorten)
Broodsoorten - Hoeveboter en kruidenboter

Dessertenbuffet
Assortiment van verschillende roomijssoorten met sausjes
Vanille, moka, chocolade, pistache, banaan,....enz.
Chocolademousse met chocolade vlokken
Bavarois- en gebaksoorten met fruitsausjes
Voor de aanpassing van een drankenformule : (zie drankencombinaties)


> vraag uw persoonlijke prijsofferte aan