{"id":18964,"date":"2014-10-24T07:39:25","date_gmt":"2014-10-24T06:39:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bevershof.be\/nl\/?page_id=18964"},"modified":"2025-05-08T20:09:34","modified_gmt":"2025-05-08T19:09:34","slug":"kommunie-menus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/formules\/kommunie-menus\/","title":{"rendered":"Kommunie menu’s"},"content":{"rendered":"

[vc_row bg_type=”no_bg” disable_on_mobile=””][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text]Salons Bevershof<\/strong> <\/span>biedt u diverse formules aan.\u00a0Kunt u geen keuze maken, of kunt u uw samenstelling niet vinden? Neem gerust vrijblijvend contact met ons op, KLIK.<\/span><\/a><\/span><\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1549047918610{background-color: rgba(221,153,51,0.1) !important;*background-color: rgb(221,153,51) !important;}”]<\/p>\n

Kommunie menu volledig bediend aan tafel…<\/strong><\/em><\/span><\/h4>\n

Menu zonder dranken.<\/span><\/em><\/p>\n

Menu 1 aan 49,95 \u20ac<\/strong><\/em><\/span>
\n Licht gegrilde zalmmoot op een puree van spinazieblaadjes en Chinese kool<\/span><\/em>
\n omringd met een sausje van limoentjes, tomatenpartjes en kervel. 13,45 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Roomsoep van kervelpluksels
\nen netelblad. 5,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Kalkoenborsttournedos met een sausje van wilde boschampignons,<\/span><\/em>fijne Franse boontjes en aardappelkroketjes. 23,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Paaslammetje van verse huisgemaakte roomijs, 2 sausen en slagroom . 7,25 \u20ac<\/span><\/em><\/p>\n

Menu 2 aan\u00a054,50 \u20ac<\/strong><\/em><\/span>
\n Keizersbaarsfilet onder een dun laagje gerookte Schotse zalm, met een<\/span><\/em>
\n sausje van ingekookte witte Bordeauxwijn en lemmonkruid ,tomatenpartjes<\/span><\/em>
\n en grijze Hollandse garnaaltjes. 14,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Roomsoep van postelein en waterkersblaadjes .\u00a06,25 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Medaillon van varkenshaasjes met een licht roomsausje van<\/span><\/em>
\n groene pepertjes uit Madagascar, enkele verse seizoengroenten en kroketten. 24,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Paaslammetje van huisgedraaide roomijs met aardbeien en een coli van frambozen. 8,75 \u20ac<\/span><\/em><\/p>\n


\nMenu 3 aan 54,00 \u20ac<\/span><\/strong><\/span><\/em>
\n Scholfilet gevuld met een mousse van zalm en kreeft, overgoten met een<\/span><\/em>
\n champagnesaus geparfumeerd met bieslook, een puree gemengd met peterselie<\/span><\/em>
\n en spinazieblaadjes. 14,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Dubbel getrokken bouillon van kalfsbotten met netelblad en een tempura van selderblokjes\u00a06,25 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Franse eendenborstfilet fijn gesneden met gecarameliseerd witloof,<\/span><\/em>gekleurde Jonagold appeltjes, een Luiks zoet-zuur sausje en amandelkroketjes 25,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Paaslammetje van roomijs met
\nvers fruit en room. 8,25 \u20ac<\/span><\/em><\/p>\n

Menu 4 aan 59,95 \u20ac<\/strong><\/em><\/span>
\n Soepje van Italiaanse tomaten, paprikasliertjes en een toefje room<\/span><\/em>
\n afgewerkt met basilicum .\u00a06,25 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Envelopje van zonnevisfilet gevuld met fijne bandnoedels op smaak<\/span><\/em>
\n gebracht met basilicum en een licht paprika-tomatenroomsausje.. 14,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Sorbet van verse fruitsoorten. 6,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Krokant gebakken parelhoenborstfilet op gecarameliseerd witloof met een gembersausje,<\/span><\/em>een garnituur van uitjes en amandelkroketjes. 23,95 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Paaslammetje met warme
\nkersen en room. 8,50 \u20ac.<\/span><\/em><\/p>\n

Menu 5 aan 76,25 \u20ac<\/strong><\/em><\/span>
\n Krokante ijsberg- en krulsalade met een brochette van gebakken scampi’s<\/span><\/em>
\n geparfumeerd met een passievruchtendressing en een julienne van appeltjes. 13,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Velout\u00e9 “Agnes sorel”. 6,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Pladijsfilet op een rotonde van groene asperges met een chablissaus<\/span><\/em>
\n en een bladerdeeggebakje. 14,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Sorbet van aardbei en kiwi 6,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Pauze.<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Gebakken kalfsfiletpure met een tijmnatuur sausje , wilde champignons,<\/span><\/em>
\n enkele Hollandse asperges en gegratineerde aardappelen met broccolitakjes. 26,25 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Paaslammetje met een carpaccio van ananas en licht geklopte room. 9,25 \u20ac
\n<\/span><\/em><\/p>\n

Menu 6 aan 73,75 \u20ac<\/strong><\/em><\/span>
\n Krokant slaatje voor ieder wat wils, gevuld met fijne vis- en vleesgerechtjes<\/span><\/em>
\n aangepast volgens seizoen. 14,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Helder vleesnat van runderschenkel met tortellini gevuld<\/span><\/em>
\n met een mousse van ganzenlever. 6,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Zonnevisfilet gevuld met een mousse van Noorse zalm op bedje van<\/span><\/em>
\n rijstpuree met een champagnesaus afgesmaakt met saffraankruid. 13,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Sorbet van passievruchten. 6,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Pauze.<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Kalfsrugfilet gegaard in groene kruidenboter, een kruidenroomsaus,<\/span><\/em>
\n fijne groene boontjes, brocoli en gebakken Parijse aardappeltjes. 24,25 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Bord met een assortiment van
\n3 huisgemaakte desserten. 8,25 \u20ac
\n<\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_gallery images=”20653″ img_size=”1500×1500″][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text css=”.vc_custom_1746731360849{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: rgba(221,153,51,0.1) !important;*background-color: rgb(221,153,51) !important;}”]<\/p>\n

Menu 7 aan 81,75 \u20ac<\/strong><\/em><\/span>
\n Combinatie van gerookte zalm, gerookte tonijn, gerookte forelfilet,<\/span><\/em>
\n gerookte heilbot, krokante sla met mierikswortelroom en warme toast. 14,90 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Broccoliroomsoep met een julienne van gerookte zalm en broodkorstjes.\u00a06,60 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Zeetongfilets op een bedje van groene asperges met een champagnesaus,<\/span><\/em>
\n Hollandse garnaaltjes en gespoten aardappelen. 19,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Sorbet van passievruchten met Passoa llikeur. 6,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Pauze.<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Filet van jong Belgisch rund met een verscheidenheid aan verse tuingroenten,<\/span><\/em>een natuursausje geparfumeerd met tijm, ardappelgratin en kroketjes. 25,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Groot bord met
\nhuisgemaakte desserten. 8,75 \u20ac<\/span><\/em><\/p>\n


\nMenu 8 aan 87,50 \u20ac<\/span><\/strong><\/span><\/em>
\n Koude ganzenlever in doek gegaard met een gelei van muskaatwijn,<\/span><\/em>
\n ajuinconfituur en warme toast. 15,25 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Minestrone van zeevruchten met parelgroenten en bieslook. 7,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n 1\/2 kreeft gegrild met 2 sauzen, fijne bandnoedels met basilicumboter<\/span><\/em>
\n en kruidentuiltje. 22,75 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Sorbet van wilde rode bessen overgoten met vanillejenever. 6,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Pauze.<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Lamsrugfilet aan het been gebakken met enkele seizoengroenten een sausje<\/span><\/em>
\n met rosemarijnkruid, gegratineerde aardappelen en kroketjes. 26,50 \u20ac<\/span><\/em>
\n **<\/span><\/em>
\n Geflambeerde flensjes met Grand-Marnier en roomijs. 8,75 \u20ac<\/span><\/em><\/p>\n

Kindermenu<\/strong>.:<\/span>
\ntussen 4 en 10 jaar<\/span><\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Tomatensoepje met balletjes 5,75<\/em>
\nof<\/em>
\nkaaskroketjes. 7,75 \u20ac<\/em>
\n——<\/em>
\nVideke met frietjes 11,75 \u20ac<\/em>
\nof<\/em>
\nRundersteak met sla en frietjes 13,75\u20ac<\/em>
\nof<\/em>
\nKipfilet met appelmoes en<\/em>
\nverse frietjes 12.25 \u20ac<\/em>
\n——<\/em>
\nKinderijsje met warme<\/em>
\nchocoladesaus 5,50 \u20ac<\/em>
\nof<\/em>
\nKinderijs met vers fruit en<\/em>
\naardbeiencolis 8,50 \u20ac<\/em><\/p>\n

De gerechten in de verschillende menu ‘s mogen onderling verwisseld worden<\/span><\/em>
\n zodat u zich de gewenste maaltijd kunt samenstellen.<\/span><\/em><\/p>\n

Mogen wij u het favoriete menu van onze chef voorstellen
\n<\/span>2017-alles inbegrepen.<\/span><\/em><\/p>\n

MENU CHEF<\/strong> <\/em><\/span><\/p>\n

Omdat meerdere families voor dit menu kiezen kunnen wij dit menu voordeliger aanbieden.<\/span><\/em><\/p>\n

Dit menu wordt gespreid over de ganse dag.<\/span><\/em>
\n Aankomst tussen 11.30 en 13.00 uur.<\/span><\/em>
\nGroen= kindergerechten\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

*Aperitief van het huis, fruitsap
\nCava en 2 warme hapjes.<\/span><\/em>
\n*Kinderchampagne, fruitsap en bitterballetjes.<\/span><\/em><\/p>\n

Tussen 12u30 en 14u00 aan tafel.<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

Menu.<\/em><\/span><\/strong>
\nEen glazen pyramide van heerlijke vis-en vleesgerechtjes :
\n* Ganda-ham met meloenkogeltjes , mousse de canard op geraspte knolselder , enz…..
\n* Spiesje van scampi’s \/ luchtige cr\u00e8me van 3 vissen , enz……..
\n<\/span><\/em>*Tomatensoep met balletjes.
\n<\/span>———-<\/em>
\n*Gebonden roomsoepje van seizoensgroentjes en verse tuinkruiden met enkele gourgetteblokjes.<\/span><\/em>
\n*Kaaskroketjes met saladegarnituur.
\n<\/span>———-<\/em>
\n*Duo van pladijs en wilde zalmforel \/ hertoginneaardappelen met romanesco \/ venusschelpjes \/ betoverende jus van Zeebrugse garnaaltjes en King-crab.
\n<\/em>———-
\n<\/span><\/em>*<\/span>IJsgekoelde Sorbet van Ijsgekoelde Sorbet van Cavaillonmeloen vergezeld van een pipetje met wodkadruppels \/ kokos.
\n<\/span><\/em>*Sorbet van aardbeien.
\n<\/span>———-<\/em>
\nPauze.<\/span><\/em><\/p>\n

Tussen 16u00 en 17u30.<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

*Het beste stukje van Parelhoen filet met texturen van witte-en groene asperges \/de nodige garnituur \/ hemels natje van rozemarijn en salie \/ huisgemaakte aardappelr\u00f6sti.
\nkalfsfiletpure ipv parelhoenfilet
\nsupplement 2,25 \u20ac per pers.
\n<\/span><\/em>*Kipfilet met natuursaus of Vid\u00e9ke , huisgemaakte appelcompote, kroketjes en frietjes.
\n<\/span>———-<\/em>
\n*Paaslammetje met een waaier aan vers fruit en licht geklopte room.<\/span><\/em>
\n*Paaslammetje met warme chocoladesaus.
\n<\/span>———-<\/em>
\nMokka en hapjes.<\/span><\/em><\/p>\n

Alle dranken zijn inbegrepen tot en met de koffie<\/span><\/em><\/p>\n

Kasteelwijnen, frisdranken en pilsbier inbegrepen tijdens eetmaal en pauze.<\/span><\/em>
\n Dranken en pousse-cafe na de koffie niet inbegrepen.<\/span><\/em><\/p>\n

Prijs: <\/strong>
\nVolwassenen 105,00 \u20ac.<\/strong><\/span><\/em>
\nKinderen van 4 tot 10 jaar 55,50 \u20ac.<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_gallery images=”20654″ img_size=”1500×1500″][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_cta h2=”Onze formules” add_button=”top” btn_title=”Maak een vrijblijvende afspraak” btn_color=”danger”]<\/p>\n