{"id":20671,"date":"2016-08-10T14:42:04","date_gmt":"2016-08-10T13:42:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bevershof.be\/nl\/?page_id=20671"},"modified":"2026-03-10T13:56:09","modified_gmt":"2026-03-10T12:56:09","slug":"maandmenu-en-aanbevelingen-bistro-ellen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/restaurant-bistro\/maandmenu-en-aanbevelingen-bistro-ellen\/","title":{"rendered":"Maandmenu en aanbevelingen Bistro-Ellen"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]<\/p>\n

Asperges het Witte Goud<\/span><\/em><\/strong><\/h3>\n

Aspergemenu<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/h3>\n

Duo van pladijs met carpaccio van wilde zalmforel \/ <\/em><\/strong>hertoginne aardappelen met gemixte romanesco – en broccoliroosjes \/<\/em><\/strong>betoverende jus van Zeebrugse garnaaltjes en King-crab.
\n—–
\n<\/em><\/strong>Roomsoepje van Hollandse asperges met een stengel van Ganda ham <\/em><\/strong>en knapperige Aspergepunten.
\n—–
\n<\/em><\/strong>Gebakken filet van parelhoen met Hollandse Asperges, <\/em><\/strong>huisgemaakte aardappelrosti \u00a0\/<\/em><\/strong>een krachtige vleesjus en afgewerkt met de nodige garnituur.
\n—–
\n<\/em><\/strong>Dessert van het Seizoen naar een idee van de Chef \u201cPatissier\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

P<\/em><\/strong>rijs per persoon :\u00a0 75,00 \u20ac
\nZonder soep\u00a0 :\u00a0 69,00 \u20ac<\/em><\/strong><\/p>\n

Menu is enkel per tafel te verkrijgen.
\n<\/em><\/strong><\/h4>\n
\n

Aspergesgerechten
\n<\/span><\/em><\/strong><\/h2>\n

*Aspergeroomsoep met een garnituur van aspergekoppen …………. 14,00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Asperges op Vlaamse wijze ” met of zonder beenhesp ” \u00a0……………25,00 \u20ac<\/strong><\/em>
\n*Asperges op Vlaamse wijze (hoofdgerecht ) met aardappelkrieltjes……… 35,00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Asperges met plakjes Zalm gerookt op eikenhout met een mousselinesaus………. 26,00 \u20ac<\/strong><\/em>
\n*Asperges met plakjes Zalm gerookt op eikenhout met een mousselinesaus (hoofdgerecht)..36,00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Tagliatelle met een spiesje van gegrilde Scampi\u2019s en een duo van wit-groene Asperges…….36,00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Asperges vergezeld van gestoomde Zonnevisfilet en gerookte zalm in een chablissausje…..42,00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Een halve Kreeft(300gr) met Asperges genappeerd met een honingdressing en broodkorstjes ………….. 33,00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Een ganse Kreeft(600gr) met Asperges genappeerd met een honingdressing en broodkorstjes ………….. 59<\/strong><\/em>,00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Asperges met een gegrilde Rundersteak wit-blauw \/ handgeklopte bearnaisesaus..47,00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Asperges bij een gebakken Lamsfilet en gegratineerde aardappelschijfjes……… 48, 00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Asperges met gebakken parelhoenfilet, truffel, aardappelkroketjes…. 46,00 \u20ac<\/strong><\/em><\/p>\n

*Portie Asperges als begeleiding………. 15,00 \u20ac
\n<\/strong><\/em><\/p>\n

\n

Wij werken enkel met de volle grond asperges dubbel AA, klasse<\/strong><\/em><\/p>\n


\nOesters.<\/span>
\n<\/em><\/strong><\/u><\/h2>\n

6 Zeeuwse oesters koud\u00a0 met vinaigrette van echalotte en rode wijn\u00a0 . \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026..\u202623,00 \u20ac.
\n6 Holle oesters koud………23,00 \u20ac
\n<\/em><\/strong>6Holle oesters warm………26,00 \u20ac<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Weekmenu’s<\/span>
\n<\/strong><\/em><\/span><\/h2>\n

Enkel op donderdag, vrijdag en zaterdag middag.
\nHet soepje is ook te vervangen door een ijsje.<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

MENU 1<\/strong><\/em><\/span>
\nWachthapje.
\n———-
\nSoepje
\n———-
\nVis of vlees gerecht.
\n———-
\nGeurig tasje koffie<\/i><\/p>\n

Prijs: 30,00 \u20ac<\/strong><\/em>
\n
\nMENU 2<\/strong><\/em><\/span><\/span>
\nWachthapje.<\/em>
\n———-<\/em>
\nVoorgerecht
\n———-
\nVis of vlees gerecht.<\/em>
\n———-<\/em>
\nGeurig tasje koffie<\/em><\/p>\n

Prijs: 38,00 \u20ac.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

ZAKENLUNCH<\/span>
\n<\/strong><\/span><\/em><\/h2>\n

Wachthapje.<\/em>
\n———-<\/em>
\nVoorgerecht
\n———-
\nVis of vlees gerecht.<\/em>
\n———-
\nDessert
\n———-
\nKoffie met snoepje<\/em><\/p>\n

Prijs: 48,00 \u20ac.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

 [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=””] Asperges het Witte Goud Aspergemenu Duo van pladijs met carpaccio van wilde zalmforel…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":20682,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-20671","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20671"}],"version-history":[{"count":59,"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20671\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21999,"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20671\/revisions\/21999"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}