{"id":20743,"date":"2016-10-25T18:01:14","date_gmt":"2016-10-25T17:01:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bevershof.be\/nl\/?page_id=20743"},"modified":"2023-10-20T16:13:57","modified_gmt":"2023-10-20T15:13:57","slug":"wildgerechten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wildgerechten\/","title":{"rendered":"wildgerechten"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Wildmenu -Maandmenu<\/span><\/em><\/h2>\n

Wilde kabeljauwmoot \/ citroenboter\/ kappertjes\/ garnaal \/ broodcroutons
\n——–
\nSoepje van bosschampignons \/ Iberico spekjes \/een vleugje hoeveroom
\n——–
\nHertekalfmootjes met wintergroenten, wildgarnituur en een mosterdsausje
\nof
\nFranse parelhoenfilet, herfstgroenten, truffelsaus, gratin.
\n——–
\nDessert naar een toverkunst van de Chef \u201cPatissier\u201d
\n<\/em><\/strong>
\nPrijs per persoon : 69,00 \u20ac
\n<\/em><\/strong>Menu zonder soep :\u00a062,00 \u20ac
\n<\/em><\/strong>Menu zonder voorgerecht :\u00a055,00 \u20ac<\/em><\/strong><\/p>\n

Menu is enkel per tafel te verkrijgen.<\/em><\/strong><\/p>\n

WILDGERECHTEN-AANBEVELINGEN.<\/strong><\/em><\/span><\/h3>\n

VOORGERECHTEN<\/u><\/em><\/strong><\/span>
\n<\/em><\/p>\n

6 Zeeuwse oesters koud\u00a0 met vinaigrette van echalotte en rode wijn\u00a0 …23,00 \u20ac.<\/em><\/strong><\/p>\n

6 Zeeuwse oesters gegratineerd op spinazie bedje \u00a0 . ..25,00 \u20ac.<\/em><\/strong><\/p>\n

Carpaccio van hert met zure room en truffel winterchampignons…. 25,00 \u20ac.<\/em><\/strong><\/u><\/u><\/p>\n

HOOFDGERECHTEN<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Kabeljauwfilet op een bedje van zuurkool met mousseline aardappelen\u2026.38,00 \u20ac.<\/strong><\/em><\/p>\n

Zeetong in roomboter gebakken, peterseliekrieltjes, limoen……45,00 \u20ac.<\/strong><\/em><\/p>\n

Hazerugfilet op grootmoederswijze \/ zilveruitjes , katenspek \/ Bourgognesaus …42,00 \u20ac.<\/strong><\/em><\/p>\n

Hertekalfmootjes in herfstkleed met een sausje van boschampignons en shiitake…43,00 \u20ac.<\/strong><\/em><\/p>\n

Gebakken fazantenfilet \/ gecarameliseerde Jona-gold\u00a0 appeltjes \/ witloof\u00a0 \/<\/strong><\/em>
\ncalvadosroomsausje en notenkroketjes\u2026\u2026..41,00 \u20ac.<\/strong><\/em><\/p>\n

Varkenshammetje met zuurkool op Duitse wijze met aardappelpuree \u2026..32,00 \u20ac.<\/strong><\/em><\/p>\n

Zuurkoolschotel met spare rib, Katen spek, Poolse worst, kasler rib, speenvarken ..37,00 \u20ac.<\/strong><\/em><\/p>\n

Ierse rib-eye van het weide-rund gegrild, bearnaise saus of pepersaus, salaatje\u202642,00 \u20ac.<\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0 \u00a0<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Wildmenu -Maandmenu Wilde kabeljauwmoot \/ citroenboter\/ kappertjes\/ garnaal \/ broodcroutons ——– Soepje van bosschampignons…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-20743","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20743"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21735,"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20743\/revisions\/21735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bevershof.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}