Salons Bevershof biedt u diverse formules aan. Kunt u geen keuze maken, of kunt u uw samenstelling niet vinden? Neem gerust vrijblijvend contact met ons op.
Menu volledig bediend aan tafel.
Ontvangst gasten: tussen 18:00 uur en 20:00 uur.
Bij mooi weer op het terras, bij slecht weer in de ontvangstruimte.
Aperitieven:
Gedurende 45 minuten
Fruitsap
Aperitief van het huis
Schuimwijn: Franse Methode Champenoise
Frisdranken.
2 hapjes naargelang seizoen.
Menu aan tafel bediend
U kunt zelf het menu samenstellen aan de hand van volgende gerechten:
Filet van baars, zalm, en rode poon in een sausje van witte Bourgogne , tomatenpartjes met
bieslookkruid en duchesse aardappeltjes met spinazie.
Of
Krokante salade van ijberg gemengd met een Xeresdressing , gegarneerd met een spiesje
van scampis en gefruite kroetjes.
Of
Gerookte visschotel met garnituur en warme toast.
Of
Gestoomde zeebaarsfilet op een puree met groenteblokjes een sausje van Nouilly-Prat
afgewerkt met kervelmousse en grijze garnaaltjes.
Of
Zeebaars aan het vel gebraden met een jus van basilicum en rozemarijn.
~*~
Roomsoep of bouillon naar keuze.
Kreeftensoep geflambeerd met oude Armagnac (suppl 3,50 €)
~*~
Boutjes van melklammetje met een assortiment van verse groenten.
Of
Parelhoenborstfilet met een romig sausje geparfumeerd met estragon ,vergezeld van een
buideltje Franse boontjes en brocolitakje .
Of
Medaillon van varkenshaasjes met enkele champignonsoorten, seizoengroenten een sausje
van truffel en gegratineerde aardappelen.
Of
Eendenborstfilet met een Bourgogne saus, een taartje met gekarameliseerd witloof en
amandelkroketjes.
~*~
Groot assortiment aan desserten op bord.
Drankenassortiment
Wijnen : Witte en rode huiswijnen.
Bieren : Pils bier, Hoegaarden, Palm en Tourtel.
Frisdranken : Coca-cola, Cola light, cola zero, bruisend en plat water en limonade.
Koffie en thee.
Prijs: van 50 tot 100 pers 87,75 €
alles incl gedurende 7 uur.
Vanaf 101 pers 85,75 €
alles incl gedurende 7 uur.
Dessertenbuffet inplaats van dessert aan tafel bediend
supplement van 5,50 €/pers.
Grote verscheidenheid aan desserten in het huis bereid:
Roomijssoorten met sauzen (vanille, mokka, pistache,
chocolade, banaan, vanille met chocoladevlokken).
Bavaroissoorten
Chocolademousse met of zonder room.
Creme karamel.
Pannenkoekjes geflambeerd met Grand-Marnier
Tiramisu